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Fundada
em 1551, na ilha da Vitória, às margens da baía
também de mesmo nome, a capital do estado do Espírito
Santo ocupa área de 81 km2 e abriga um dos mais
importantes portos do país,por
onde é escoada grande parte da carga de minérios
exportada, oriunda dos estados de Minas Gerais e do
Pará.(5) Situada entre o mar e as montanhas, a cidade
está dividida em duas zonas distintas: uma alta e outra
baixa. Diferentes escadarias ligam as duas partes da
cidade. A mais conhecida delas é a escadaria Maria
Ortiz.
Vitória é a
capital do Estado do Espírito Santo. É uma ilha que os
antigos habitantes do lugar, os índios goitacazes, chamavam
de Ilha de Guanaaní, ou Ilha do Mel, devido à sua beleza e
águas ricas em peixes e mariscos. Hoje é carinhosamente
chamada de Cidade Presépio do Brasil.
A cidade
nasceu nos morros, basicamente onde é hoje a Cidade Alta. As
diversas escadarias levavam os moradores da parte baixa à
parte alta. São muitas as escadarias, embelezando a cidade,
especialmente no centro.
Vitória é a
terceira mais antiga capital do Brasil, construída logo depois de
Recife (1548) e Salvador (1549). É o lugar certo para você se divertir. Aqui você vai encontrar
belas praias e muitas outras atrações. Como o centro da cidade, que
guarda muito da parte histórica com construções coloniais, palácios
e igrejas. A tradição chega até à cozinha, repleta de panelas de
barro feitas artesanalmente, que servem pratos típicos como a moqueca e
a torta capixaba.
Mas Vitória não é uma cidade que vive só de passado. Você vai
encontrar obras arrojadas como a 3ª Ponte, praças, construções,
além de bares restaurantes e boates que agitam a vida noturna
capixaba. Prepare-se para ver um pouco de Vitória. Depois, venha
conhecer tudo pessoalmente.
A baía de Vitória forma bela paisagem em torno da cidade, com suas
múltiplas ilhas, o grande Penedo e as pontes que ligam as extremidades da
baía. O Penedo é um grande bloco de granito, com 136 metros de altura, que
se eleva abruptamente de dentro d’água, na entrada da baía.
PRAIAS |
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Camburi
É a principal praia de Vitória, com 6 km de extensão. Concentra
atividades culturais e esportivas, promovidas pela prefeitura de Vitória.
Aqui, você encontra várias opções de hotéis, quiosques,
restaurantes e bares que, geralmente, tem como prato principal a moqueca
e a torta capixaba.
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Praia do Canto
Fica ao lado do Iate Clube do ES, onde é realizado anualmente o
campeonato internacional de pesca oceânica (marlin azul, marlin branco,
sail fish, etc). Possui um calçadão que é muito usado para caminhadas
e cooper.
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Enseada do Suá
Praia com enorme calçadão e ciclovia, ideal para caminhadas, cooper e
ciclismo.
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Curva da Jurema
Praia formada pelo aterro que liga a ilha do Boi à Ilha de Vitória.
Aproveite os vários barzinhos na sua orla.
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Ilha do Frade
Ligada à Vitória por uma ponte, nessa ilha você vai ver casas de alto
padrão e pequenas faixas de areia com águas muito claras,
transformadas em mini-praias. A praia mais freqüentada é a das
Castanheiras.
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Ilha do Boi
Fica ligada à Vitória por um aterro. Ao redor da Ilha estão pequenas
praias com águas muito limpas. Perto da Ilha do Boi estão as Ilhas
Galheta de Dentro e de Fora e a Ilha Rasa.
Outras
atrações de Vitória :
Morro da Fonte Grande: é onde se concentram as torres de TV e rádio da
Capital, com 308 metros de altitude. Lindíssima vista do local.
Igreja de São Gonçalo: em estilo colonial, a capela foi erguida em
1707. Fica localizada na Cidade Alta, no centro da cidade.
Igreja de Santa Luzia: fica localizada na Rua José Marcelino, s/n, na
Cidade Alta, no centro da cidade. É o primeiro monumento construído em
Vitória. Preserva ainda hoje as suas características originais, como a
arquitetura de linhas simples e paredes grossas.
Entre
as principais atrações turísticas e culturais da cidade de Vitória
encontra-se a Capela de Santa Luzia, edificação mais antiga da ilha,
construída em 1551, e considerada monumento nacional. Nela funciona,
atualmente, uma galeria de arte e um centro de pesquisas da Universidade
do Espírito Santo. Outras igrejas e monastérios de significativa
importância histórica também podem ser encontrados em Vitória, como
a Igreja do Rosário, cuja construção remonta ao ano de 1765; as ruínas
do Convento de São Francisco, primeira edificação franciscana
levantada fora da região Nordeste do Brasil, que data de 1591; a
Catedral da Cidade, construída em 1918; e o antigo Colégio Jesuíta,
que hoje é a sede do governo do estado, com a igreja de São Tiago,
construção do século XVII, no mesmo local. Há ainda o Palácio
Domingos Martins, atualmente ocupado pela Assembléia Legislativa do
Estado, construído em 1910, no local onde se encontrava a Igreja de
Nossa Senhora da Misericórdia.
 Os pratos típicos da região, como a muqueca e a torta
capixabas. A muqueca capixaba, feita de peixes, camarão, ou outros
frutos do mar, é imperdível e inigualável. Já a torta capixaba,
feita de bacalhau, palmito, frutos do mar e outros componentes, é uma
tradição da semana santa igualmente imperdível. São pratos comuns em
todos os bons restaurantes da orla marítima da Grande Vitória.
Abaixo , um presente
da Revista Turismo para você conhecer um pouco de Vitória , a receita
de um prato típico , a Moqueca Capixaba com pirão, aproveite.
Moqueca
Capixaba com Pirão
(para seis pessoas)
INGREDIENTES:
2 kg de peixe fresco (badejo, papaterra, pargo, robalo)
4 a 5 maços de coentro
4 maços de cebolinha verde
2 cebolas brancas (pequenas)
Tomate a gosto
2 limões
Azeite doce, colorau e pimenta a gosto
 MODO
DE FAZER:
Limpe bem o peixe, corte-o em postas e deixe-o em uma vasilha com sal e
o suco de 1 limão. Conserve assim pelo menos por uma hora. Separe a
cabeça para o pirão. Utilizando uma panela de barro grande, coloque: 2
colheres de óleo, uma de azeite doce (se preferir pode colocar mais de
uma), cebola verde, cebola branca, coentro (tudo bem picadinho), tomate
(que pode ser picado em rodelas) e o colorau. Em seguida arrume as
postas de peixe e repita a camada de temperos picados. Não adicione água
ou sal. Cozinhe em fogo brando e quando abrir fervura coloque umas
poucas gotas de limão. Não espere ferver, caso contrário o peixe
endurece. Tampe. Espere uns 10 minutos e experimente o sal. Para o pirão
o processo é o mesmo. Depois de cozida a cabeça acrescente água
fervendo e deixe que a carne cozinhe até quase desmanchar. Retire os
ossos, experimente o sal e acrescente farinha, mexendo sempre para não
embolar.
Hospedagem:
Reportagem :Marcelo Russo
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